山西忻州，“中国杂粮之都”招牌崭露头角

“小杂粮”种出大市场，山西忻州，“中国杂粮之都”招牌崭露头角，红芸豆、甜玉米等出口美国、英国、芬兰等国家和地区，成为当地富民增收、乡村振兴的一大利器。

第十六届全国网络媒体山西行媒体代表走进此间，探访“中国杂粮之都”产业融合园区。

“杂粮产业是忻州具有资源优势的特色产业，红芸豆、甜玉米等远销10余个国家和地区。”山西省忻州市杂粮产业发展中心主任王爱明介绍。

忻州杂粮城展示中心内，红面壳壳、莜面窝窝、保德碗饦、河曲酸捞饭、高粱面鱼鱼等品类众多的杂粮美食，引人驻足。

忻州地处山西北中部、黄土高原东端，其境山岳纵横、地貌多样，丘陵广泛分布，高山盆地交错。土壤类型多、气候偏凉、海拔落差大（800米至3062米）等特殊的生长环境，孕育出独具特色的杂粮作物。

据介绍，忻州全境杂粮种植面积常年保持在350万亩以上，种植面积约占全省的四分之一；总产量6亿多公斤，约占全省的三分之一。忻州是中国粮食行业协会命名的中国杂粮之都，享有中华红芸豆之乡（岢岚）、中国藜麦之乡（静乐）、中国亚麻籽油之乡（神池）等美誉。

“忻州杂粮种植历史悠久，是中国特色农产品优势区。主要杂粮产品为一粱（高粱）二薯（马铃薯、红薯）三麦（燕麦、荞麦、藜麦）四米（小米、黄米、糜米、甜糯玉米）五豆（红芸豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆）。”该中心讲解员姜嘉慧介绍。

如何将杂粮种植优势转变为产业优势，忻州一直在探索突破。近年，忻州将发展杂粮产业作为经济转型、乡村振兴战略性产业，通过产业园区平台，汇聚科研、市场、资本、人才等杂粮产业发展的资源要素，以“小杂粮”引领产业突围，赋能乡村振兴。

王爱明介绍，“中国杂粮之都”产业融合园区，包括杂粮市场、海关通关服务中心、科技创新园区、产品质量检验中心、新品种新技术新方法试验基地、忻州农业职业技术学院、杂粮功能食品康养体验中心七大板块。

作为该园区七大板块之一，目前，忻州杂粮市场实现交易3.51亿元。其中，线上成品粮订单700万元，线上原粮订单3.1亿元，线下实体市场完成交易3400万元。

“忻州杂粮除国内销售外，还飘洋出海，端上了外国人的餐桌。”王爱明表示，下一步，将坚持绿色、特色发展方向，持续壮大杂粮产业。

编辑：丁一