【编者按】

今天，黑龙江【频道】连续推出五篇报道，介绍黑龙江省农业科学院畜牧研究所为助力乡村振兴经济发展，大力发展鹅产业的典型经验，他们的经验和做法值得借鉴。近日，本刊黑龙江频道主编，采访了黑龙江省农业科学院畜牧研究所刘国君专家和黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黄萌专家，就黑龙江省从发展鹅产业繁育优良品种、编制发展规划入手，组织、引导、协调、带动乡村发展鹅产业，进行了专题采访，两位专家从多年对黑龙江省养鹅产业投资少、周期短、见效快和资金回报率高等诸多优势的研究成果，建议政府采取一系列有利措施进行扶持，才使黑龙江省鹅产业得到快速发展。

黑龙江省鹅产业建议

——黑龙江鹅业发展新变化及发展展望系列之五

黑龙江频道主编刘博  通讯员李南南报道

黑龙江省肉鹅产业发展面临5个突出的关键问题，他们分别是肉鹅产业链中利益分配不公平严重制约产业发展；肉鹅产业发展空间不足；传统优良品种不能满足产业发展需要；肉鹅饲养与饲料配制技术落后；产品深加工与市场开发存在障碍。为解决以上问题现提出以下

1.转变观念

坚持市场为导向，出台持续稳定的相关优惠政策，加快产业转型升级。市场为导向即是以市场需求为中心来安排相应政策和生产经营活动的观念。

1.1把握鹅的本源和不忘鹅生产初衷

鹅属于草食家禽，主要采食各种牧草，鹅饲料天然绿色，鹅肉自然是天然绿色食品。食草动物由于牧草代谢产生优质的不饱和脂肪酸，鹅肉是富含不饱和脂肪酸的优质高档食品。因此，鹅肉受到消费者的推崇。要考虑如何保持鹅草食和其天然绿色食品的本色，要学习现代养殖理念，但不能照搬我国白羽肉鸡的模式。

1.2区域特色、差异化生产、高端产品

建议学习先进省份经验，如：广东狮头鹅、马岗鹅模式；浙江省浙东鹅模式；走出黑龙江省籽鹅特色模式。建议种鹅、雏鹅宜集约规模化标准化饲养；在目前社会经济条件下，商品鹅应倡导以资源型养殖为主。

2.加快科技创新，解决突出问题，促进产业提质增效

黑龙江省鹅养殖技术的突出问题是适合的品种、适宜的方式和疫病防控。因此，建议培育适宜寒区肉鹅品种（品系），从而为黑龙江鹅产业发展提供支撑；建议创建适度规模寒区肉鹅新型饲养方式，从而提高黑龙江的鹅产业养殖效益；建议加强鹅主要疫病快速诊断与防控，从而减少养殖风险和养殖的经济损失。

3.推进适度规模设施化养殖，加速鹅业现代化进程

建立区域养殖模式，采用设施化养殖和多种养殖方式并存的饲养模式。在草原丰富的地区实行放牧养鹅或划区轮牧；在半山区实行放牧和补饲，出栏前进行短期育肥；在草原少，但耕地多，场地较大的农区实行种草养鹅；不具备放养条件的地区，实行全混合日粮（TMR）饲养；在种植区实行种养结合，如玉米地牧鹅，林地牧鹅等。

4.强化良种鹅源利用，保障优质种源供应

采取设立专项资金，建立保种场、育种场，并采取良种补贴等方式，开展对地方良种籽鹅的保护、选育和利用工作。加大霍尔多巴基鹅、浙东鹅等引进鹅种的选育和驯化力度。开展寒区鹅配套系选育，实现专门化配套系生产。建立祖代、父母代和商品代鹅场三级良种鹅繁育体系，为商品鹅养殖场提供优质雏源，发展良种商品鹅生产，实现优质鹅种的高效利用，达到产业提质增效。

5.扶强壮大龙头企业，带动产业良性发展

鼓励和引导黑龙江对青鹅业集团充分发挥龙头企业作用，带动区域性养殖生产、优化产业结构、推动产业进步等。支持龙头企业以市场为导向，开展鹅肉、鹅油、鹅血等的精深加工技术的研发和进行羽绒服装、寝具生产。帮助龙头企业建立相对集中、稳固的养殖基地，实行规模化生产和集团化运营。鼓励龙头企业建立从养殖、屠宰加工到市场销售各环节在内的全产业链。实施产业联盟和品牌整合，创建产业带和集聚区。

6.实施产销全程监管，确保产品质量安全

加强各级农（畜）产品质量检测中心设施设备建设，强化检测手段。加强饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的规范经营和科学使用，严禁经营使用禁用投入品。指导和监督屠宰加工企业严格按照相关标准组织生产加工，禁止不合格鹅产品进入市场销售。建立健全产品质量安全生产档案、质量追溯与责任追究、监督检测与执法监管等制度，实现有源可查、有责可问，形成“政府规范、监督，生产者自为、自律”的质量控制机制，保障消费者食用安全。

7.初步建立几个模式

7.1 建立新型的寒区鹅产业研究院。汇聚相关研究力量，通过专门研究，解决鹅产业卡脖子问题和关键问题。利用科技专项创新提升鹅产业发展速度。

7.2 打造寒区西部鹅产业集聚区——（依安）中国鹅城。走区域特色的鹅产业化发展之路！

7.3 建立适度规模的鹅产业生产链。一个养殖产业要生存，就要建立良性循环的产业链，但，鹅产业又不同于鸡和鸭产业，不宜套用或借用其他产业链。

通过以上几个模式，将黑龙江鹅产业发展为高技术、高质量、高效益的畜牧产业。

8.黑龙江省打造几条鹅产业线

8.1 以籽鹅血统为基础的杂交鹅打造出适合大众市场的鹅产品生产线（品牌、区域特色产品）。

8.2 以培育的“对青白鹅”、“依安白鹅”打造出适合高端市场的鹅产品生产线（高端产品）。

8.3 以适应南方市场的快大型鹅打造出跟随南方市场的鹅产品生产线（短期产品）。