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山西左权县:把黑山羊打造成特色产业的“领头羊”

来源:山西新闻网发布时间:05-10
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左权县山大坡广,水草丰盛,当地农民自古以来就有养殖山羊的传统。

近年来,左权县立足资源禀赋,以培育黑山羊、大青山羊、左权绵羊三大品种为重点,加强顶层设计,注重政策扶持,加大资金投入,夯实全产业链发展,集中打造示范样板,培育龙头带动企业。实施国家级太行山羊品种繁育、羔羊育肥试验示范、太行山羊屠宰加工和产品开发生产基地、饲草种植饲料生产加工、科技研发和营销模式创新、产业文化和康养融合发展示范六大工程,全力打造左权“黑山羊”品牌、推进太行山羊产业发展规模化、标准化、品牌化,推动产业提档升级、提质增效。如今,养羊产业已成为左权县巩固脱贫攻坚成果的特色产业、有效衔接乡村振兴的保障产业、农民增收致富的支柱产业。

     特色养殖,巩固脱贫,助力乡村振兴

一条条崭新的道路,直通羊舍;一幢幢高标准的羊舍,整齐划一;一群群黑山羊在山坡上,悠然地吃着青草……走进左权县红土垴村,放眼望去,满山遍野都是黑山羊,“咩咩”之声不绝于耳。

“种庄稼赚钱少,不如养羊效益高。自从建起了养殖基地,这几年,通过养羊俺的手头比较宽裕了,生活也变好了。”参与养殖的王文忠高兴地说。在合作社的带领下,越来越多的贫困户通过养羊脱贫致富,过上了幸福生活。

“在羊场经营模式上,我们采取公司投资、农户承包方式,与农户签订养羊协议和收购合同,由公司统一供种、供饲料、收购和培训,形成农户散养、企业管理、集中出售的集约养殖模式。截至目前,已带动农户4000户,户均增收1800元。”新世纪农业科技公司负责人巨先荣介绍说。

左权县依托当地地理优势,以万安实业公司肉羊加工为牵引,以新世纪科技有限公司等企业和合作社育种为基础,以移民搬迁“空壳村”育肥为基地,以带动农户养殖为目标,采取“公司+基地+合作社+农户”四位一体的运行模式,建设现代化育种、育肥、加工基地,培育黑山羊、大青山羊、绵羊三大养殖品种。目前,全县现有养殖户550户,存栏量11.6万只,年出栏量6万只,总规模达17.6万只,山羊养殖初具规模。

据产业发展中心陈建文介绍,为进一步做大做强羊产业,左权县特制定出台了《左权县推动产业发展促进乡村振兴三年行动计划(2022—2024年)》,建立了太行山羊产业链链长制,分管副县长任链长,县直相关单位和乡镇主要负责人为成员,专职负责组织、协调、指导羊产业做大做强,打造“左权羊”品牌。

  保种选育,扩群增效,打响“左权羊”品牌

太行山羊,具有繁殖率较高、板皮质量优良、四肢强健、适应力极强等特点,是在特殊的地理及生态环境条件下,经过长期的人工选择形成的地方类群。

2021年,左权县新世纪农业科技公司与西北农林科技大学、山西农业大学开展“太行黑山羊品种繁育”合作,培育出了“太行黑山羊”品种,建立了高校产学研展试验基地,组建了黑山羊核心群,拥有了一整套科学的生产管理体系。同年,左权黑山羊良种选育项目被农业部列入全国畜禽良种工程,2014年,黑山羊被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

划保种区、建保种场、构建保种繁育体系……保种选育工作成为左权黑山羊产业发展的重中之重。

新世纪农业科技公司充分利用国家保种项目建设资金,高标准建设优质种羊供给区,全力推进太行黑山羊种质资源保护和扩繁推广。目前,供给区已选址,占地30亩,土地备案手续已办理,正在进行设计、规划、申报批复等前期手续,力争在今年6月份开工建设。

如今,通过保种选育,该县黑山羊数量已达到17万余只。未来还将通过新品系培育、保种场建设等措施,规划五年时间,采取逐年递进式发展目标,到2025年,实现年饲养规模总量达到50万只,其中母羊培育10万只、育种规模达到15万只、育肥规模达到25万只、加工屠宰能力达到30万只,带动农户1万余户,年产值达到10亿元。

  延伸产业,融合发展,构建“左权羊”全产业链

“我们的黑山羊全部都是放在山上养殖,肉质鲜嫩,吃起来有嚼劲,一口咬下去香喷喷的,不怕没有销路。”养羊大户宋国华自信地说。

左权黑山羊独特的品质,深受广东、福建、海南等南方城市朋友喜欢。为此,左权县全力推进羊产业从单纯养殖向品种繁育、肉羊育肥、精细加工、产品开发、品牌营销全产业链发展。

左权县依托万安实业公司山羊屠宰加工厂,充分利用已取得的“左权太行山羊”地理标志畜产品认证、港澳出口证等影响,挖掘黑山羊食用、养生系列产品,提升羊肉分部位精红分割加工水平,研究速冻速食产品,扩展活羊港澳养殖市场供应能力,将原生态、高品质、富营养的四季生态山羊,打造成山西太行山区特有的地方特色产品标签。

左权县农业农村局局长巨维荣说:“到2024年全县黑山羊养殖总量要达到50万只,对于饲料的需求势必要增加。我们在牧区内规划了四大区域,大力推广粮改饲、牧坡改良、牧草种植和秸秆加工利用,累计改饲种植面积达10000亩以上,完成人工种草和牧坡改良10万亩以上,建设年产10万吨饲草加工厂。”

此外,左权县还深挖“太行山羊”康养、民俗和餐饮文化,凭借当地“羊”文化和乡村风情,加速推进羊产业与农业旅游观光园区、写生基地等文旅融合发展。一是依托“羊倌歌王”石占明效应,打造山羊生态养殖展示区,全面改良红都一带牧坡条件,山上种柠条沙棘,山下围栏种牧草,形成山上青松翠柏、桃红杏白相映,树下紫苜黄花相衬,林间溪边山羊信步的田园生态展示区。二是将左权黑山羊养殖与文化休闲渡假区、写生基地融合发展,在百里画廊黄金谷、龙泉国家森林公园、泽城写生基地等自然景区和麻田八路军总部、桐峪临参会等红色基地,形成看风景、画“羊”景、听民歌、赏花戏、品羊肉、体民俗、受教育、冶情操的文化休闲和写生体验区。 (崔丽娟)


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